Vinho Branco Seco
Indicação Geográfica Protegida (IGP) Creta

Dados Técnicos Álcool: 12%
Acidez: 6,39 g/lt
pH: 3,25
Açúcar residual: 1,02 g/lt

Vinha/Viticultura
Região: Aldeia de Alagni – região central de Creta
Solo: Franco-Argiloso
Aspecto: Varied
Vinha: Condução em cordão, poda em cordão esporonado
Altitude: 480m acima do nível do mar
Irrigação: Não irrigada
Rendimento: 9 t/ha
Variedades: Muscat de Spina 75%, Vidiano 25%

Vinificação:
Uvas colhidas manualmente na última semana de agosto (o tempo exato da colheita é definido pela avaliação sensorial da baga a fim de se obter o sabor e o equilíbrio aromático ideais). As uvas são vinificadas separadamente. Após o desengace, as bagas quase inteiras permanecem na prensa sob condições redutoras por aproximadamente oito a dez horas. A mistura foi realizada utilizando resultados de degustação, com a seleção daquelas com as melhores características de textura e frescor. Maturação em borras finas por três meses.

Características de degustação:
Coloração amarelo pálido vivo e brilhante. Aromas maduros de toranja e frutas de caroço realçados pela presença persistente de pétalas de rosa.
Elegante e equilibrado com uma acidez agradável e final aveludado.
Harmonização:
Frutos do mar, cozinha tailandesa ou picante e uma grande variedade de saladas.
Servir a 10°C – 12°C.

Prémios:
Safra 2017
2018 Decanter World Wine Awards. Silver medal 2018 Wine & Spirits Magazine, 87 points
– Best Buy, Year’s best Greek wines 2018 JancisRobinson.com. 16 points
Safra 2016
2017 JancisRobinson.com. 16 points
Safra 2015
2016 Wine & Spirits Magazine. 87 points 2016 JancisRobinson.com. 16 points
Safra 2014
201.5 International Wine & Spirits Competition Thessaloniki. Silver medal
2015 TEXSOM International Wine Awards. Bronze medal
Safra 2013
2014 Concours Mondial de Bruxelles. Silver medal
Safra 2012
2013 Mundus Vini. Silver medal
2013 Wine Advocate Magazine eRobertParker.com. 89 points 2013 Decanter World Wine Competition.
Bronze medal
2013 San Francisco International Wine Competition. Bronze medal
2013 JancisRobinson.com. 16,5 points
Safra 2011
2012 Wine Advocate Magazine eRobertParker.com. 87 points 2012 Challenge International du Vin. Silver medal
Safra 2010
2011 Challenge International du Vin. Gold medal 2011 Concours Mondial de Bruxelles. Silver medal 2011 Berliner Wein Trophy, Silver medal
2011 Wine & Spirits Magazine, 88 point
-Best Buy