Vinho Branco Seco
Indicação Geográfica Protegida (IGP) Creta

Dados Técnicos Álcool: 13,5%
Acidez: 7,2 g/lt
pH: 3,1
Açúcar residual: 2,64 g/lt

Viticultura
Região: Região de Voila, em Sitía, região leste de Creta
Solo: Franco argiloso
Aspecto: Nordeste
Vinha: Condução em cabeça, poda em cordão esporonado
Altitude: 580m acima do nível do mar
Irrigação: Não irrigada
Rendimento: 7 t/ha
Variedade: Assyrtiko 100%

Vinificação:
A colheita foi feita manualmente procurando obter a maturidade adequada da fruta. A maceração pelicular foi realizada a 12°C durante dezesseis horas. Esse vinho foi fermentado em cubas de aço inoxidável e apresentou uma baixa taxa de fermentação com duração de mais de quinze dias.

Características de degustação:
Coloração amarelo brilhante. Aromas florais com notas delicadas de gengibre e frutos cítricos maduros. Uvas intensamente maduras deram a esse vinho um sabor rico, tostado e mineral em boca.

Harmonização :
Todos os frutos do mar, peixes grelhados, assim como carnes brancas cozidas com limão. Servir a 12°C – 14°C.

Prémios:
Safra 2018
2019 JancisRobinson, 17 points
2019 Decanter World Wine Awards, Bronze medal

Safra 2017
2018 TEXSOM InternationalWine Awards, Best Greek White Wine -Judges’ Selection Award, Gold medal
2018 Decanter World Wine Awards, Silver medal 2018 Wine & Spirits Magazine, 91points
Best Buy, Year’s best Greek wines
2018 JancisRobinson, 16,5 points

Safra 2016
2017 Decanter, 91points
2017 WineEnthusiast, 89 points
2017 JancisRobinson, 16.5 points
2017 Decanter World Wine Awards, Bronze medal

Safra 2015
2016 WSWA Tasting Competition, Double Gold medal, Best In Show White and Best Other White Varietal
2016 JancisRobinson, 16.5 points
2016 Decanter World Wine Awards, Bronze medal 2016 TEXSOM lnternational Wine Awards,
Bronze medal

Safra 2014
2015 WSWA Tasting Competition, Gold Medal

Safra 2012
2013 Wine Advocate Magazine eRobertParker.com, 88 points
2013 San Francisco International Wine Competition, Silver medal

Safra 2011
2012 San Francisco International Wine Competition, Double Gold medal 2012 China Wine & Spirits Awards, Gold Medal
2012 International Wine & Spirits Competition, Bronze Medal 2012 Wine Advocate Magazine
eRobertParker, 87 points